En surplomb des gorges de la Lente, Pitigliano est perché sur un éperon de tuf, roche volcanique assez tendre.

L’empreinte du passé est présente partout :

nécropoles étrusques taillées dans la roche, ruines romaines, maisons médiévales, églises baroques, caves séculaires creusées dans le tuf sur plusieurs niveaux , mais aussi vestiges du ghetto juif, appelé la « petite Jérusalem ».

Protégée par les Orsini, puis les Médicis, une communauté juive fuyant Rome avait en effet trouvé refuge dans la ville au XVIe siècle.

De nos jours, Pitigliano est réputée pour les vignobles qui l’entourent.