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LA FAYETTE
Lafayette est au cœur du pays cadien. La langue du quotidien est l’anglais, la population maintient avec fierté la langue française et notamment le parler cadien.
Les noms des rues sont bilingues et de nombreuses rues secondaires sont même indiquées avec le mot français « rue ».
Le village acadien Vermilionville, la cuisine régionale, gombo, boudin, jambalaya, haricots rouges, riz, crevettes, etc. et la musique traditionnelle sont typiques de cette ville cajun louisianaise.
